Plymouth Gin je prémiový gin pocházející z Plymouth, přímořského městečka v jihozápadní Anglii, který  byl poprvé vyroben v roce 1793. Jeho unikání receptura vychází ze směsi sedmi přírodních surovin, destilovaných v kombinaci s čistým obilným lihem z Blackfriarské destilerie a měkkou dartmoorskou vodou. Hlavní výrobní surovinou Plymouthu je jalovec dovážený z oblasti bývalé Jugoslávie a Itálie. Přestože tvoří ústřední složku nápoje, jeho chuť není tak výrazná jako u jiných ginů. Obsah alkoholu 41,2 %.